um galo empoleirado numa cerca cantava com a força da alma portuguesa. Despertando os vizinhos um a um, percorria pacientemente de um lado para o outro, atento às conversas em tom de sussurro de quem acabara de acordar para mais um dia.

Imponente e vigilante, o galo observava cada detalhe da vida à sua volta, numa constante dedicação à sua pequena e importante missão.

Do alto do seu poleiro, ouvia o som dos talheres a pousarem irrequietos no prato e acompanhava as conversas entusiasmadas de quem saboreia mil e uma histórias por detrás de cada garfada.

Do outro lado da janela, um senhor observava atentamente a mestria com que o galo se ocupava dos seus afazeres. Inspirado na sua dedicação, detalhe e pontualidade, desvendou o segredo para criar os melhores vinagres balsâmicos e dar um sabor de requinte à tradição e gastronomia portuguesa.

Distintos e enigmáticos, os vinagres Balsâmicos Gallo são fruto da sofisticação de uma colheita meticulosamente selecionada para agradar a todos os paladares.